不使用除草劑的果園已開放採果

　　東山農園有一個管理上的特色，因為不使用除草劑，所以雜草長得很高，同時果園內有很多品種的柑橘，成熟的時間也會有先後的差別，這對一般遊客是沒法了解的，所以園主就在可以採收的品種果樹附近的雜草先以人工除去，不只走起來方便，也比較安全，再輔以紅色塑膠帶，就更加清楚，因此遊客只要在除過草的果樹上採果，就可以採到最新鮮而成熟的柑橘，就這樣簡單。

　　國人的習慣，過年就是要喜氣，紅色最具代表，東山農園內有一種柑橘特別受歡迎，因為當它成塾時，表皮呈深紅色，市面上很少見，在東山農園內的這種果樹也不多，因此知道的客人，就會抓準時間，採些回家或送親戚朋友，晚了可能就沒機會。2012年沒採到的民眾，時間可能要往前提了。

　　目前的椪柑正成熟，也正是品味最佳的時機，已有很多民眾造訪。而另一種客家料理的良伴-酸桔醬，要用酸桔製作才到味，東山農園有結果纍纍的酸桔樹，除了自己製作傳統的客家酸桔醬之外，也有果醬，以及朴菜，全部自家加工，不用防腐劑。想要採一些酸桔自己DIY也可以。

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