苗栗縣後龍鎮仁德醫護管理專科學校餐旅管理科今天邀請曾任3任總統御廚、現任福容飯店行政總主廚的阿基師到校，以「業界生活與學生生活大不同」為題演講，分享餐旅業實務經驗，幫助學生提前做好職涯規劃。
阿基師指出，餐飲業是一種良心事業，「唯有從心做起、具備廚藝、廚德」，才能成為職場中的達人。
他勸戒學子要「以孝為先、以順為優」，唯有孝順才能忠於團隊，聽從上級的指教；並提醒隨時調整自己的態度、放低身段，做事、做人都要表裡如一。
阿基師說，人生需要碰到很多貴人給予福報和機會，但也別忘了「做自己的貴人」，放下心中傲慢，每件事情把「吃苦當作吃補」，給自己塑造一些努力學習的機會。
阿基師分享「3忠」、「3耐」、「3實」原則，期許學子時時自我檢討反省，勇於認錯求進步；學生提問「最難的一道菜」，他回答「用心的料理最難做」，要滿足每一張挑剔味蕾，量身規劃讓人吃得滿意開心，唯有「用心」。
在場學生聽得入神，表示獲益良多；校方表示，烹飪的美妙就在於可從生活中「身體力行」，透過阿基師的經驗分享，希望幫助學生自我啟發、思考。
仁德醫專校長黃柏翔說，為讓學生提早適應職場生活，安排學生在五專四年級下學期起到校外實習1年，現也正與法國巴黎藍帶等3所廚藝學校洽談合作事宜，提升達到「畢業即就業」。