民以食為天，但2013年的食安事件一波波爆發，不僅記者們追政府辦案進度，忙得團團轉，民眾更是「心驚驚」，面對三天兩頭就被爆出的餐桌美食陷阱，不禁吶喊：「我們到底還有什麼東西可以吃？」
國內9成黃豆都是國外進口的基改飼料黃豆，各界對安全性的立場很兩極。（攝影／駱慧雯）
【2013年食安Top10】
第9名：學生營養午餐 基改飼料黃豆占比高
黃豆的蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮、大豆纖維等營養素，素有「豆中之王」的美稱，具有促進細胞活化、預防心血管疾病和防癌的功效，是國人餐桌上的常見食材。
不過，主婦聯盟環境保護基金會於5月召開記者會，指出我國對黃豆沒有特別區分食品或飼料級，但每年從國外進口的230萬噸以上黃豆，高達9成屬於基改飼料黃豆，且觀察小學生的營養午餐，平均每天有1道用飼料黃豆烹調的菜色，長期攝取可能導致不孕、器官病變，甚至長腫瘤。
學者也質疑飼料黃豆生長過程中所使用的「抗嘉磷賽除草劑」，國內殘留容許量從原本的0.1ppm提升到10ppm，恐對人體造成危害。
對此，衛生福利部回應，國內設有「基因改造食品諮議會」負責審核基改黃豆的產品毒性、過敏誘發性、營養成分等，每件申請案皆須檢驗，確認食用安全才會發給許可。至於嘉磷賽農藥殘留容許量，我國與CODEX國際規範或歐盟、美國及日本的標準20ppm相比，標準更嚴格，且無論基改或非基改食品，皆一體適用。
對於基改黃豆的健康風險，目前尚有爭議，但因應立委審查食品衛生管理法部分條文修正草案的需求，衛福部食藥署預計將現行基改作物占產品總重5％才標示的標準，比照歐盟標準做限縮性規範，只要基改作物占總重達0.9％就要標示，提供消費者辨識，該草案最快將於12月底前預告。
山水米在8至11月共被發現3次以越南米混充台灣米的情況，消保團體認為有蓄意詐欺之嫌。（圖片／本網站資料照片）
第10名：山水米混米累3犯 涉嫌蓄意詐欺
米是國人的主食，但國內稻米市占率第3名，以「鴨間稻」聞名的泉順公司「山水佳長米」，8月底驚傳包裝標示產地是台灣，實際卻以劣質、低價的越南米混充，1粒台灣米也沒有，遭農糧署重罰20萬元。
不過，就在泉順公司向大眾道歉的時候，私下卻持續昧著良心賣假台灣米，分別在9月、11月又被農委會發現混米和品種標示不實的情況。3個月累積3次重大違規，讓農糧署發下重話，泉順只要再犯一次就會撤銷糧商登記證。
此外，稻米市占率分居1、2名的三好米（億東企業股份有限公司）和中興米（聯米企業股份有限公司），也分別被檢出有以外國米摻混台灣米的情況。消基會質疑這不只是標示不清的問題，三大糧商根本是蓄意詐欺消費者，因此已於9月26日下午前往北檢按鈴告發。
【2013食安事件之漏網之魚】
除了上述十大食安事件之外，2013年也發生了許多食品安全的爭議事件，不斷提醒政府克盡職責，替民眾的飲食健康做好把關，同時也讓大眾瞭解健康的飲食不能只看外觀和價錢，自己也應學會判斷好壞食材的方法。
今年食安事件的「落網之魚」，包括9成市售米粉沒有米、有機富麗糙米遭消基會檢出農藥殘留、《今周刊》抽驗泡麵油包發現多種重金屬、雞蛋口味的統一布丁原料沒有蛋、統一瑞穗蛋捲冰淇淋常溫下久不融化等。
