肉質細緻、味鮮美的石斑魚是饕客最愛，有「石斑魚故鄉」美稱的高雄永安，其產銷班第8班所飼養的石斑魚，可透過產銷履歷QR Code判讀產銷過程，不但每尾都有身分證，尤其還以中油「鑽石水」養殖，就彷彿住在恆溫池裡，獨特的生長條件再加上餵食及切片秀體驗，欣賞海景夕陽及品嚐石斑魚料理等，讓人享受輕鬆微旅行。
永安石斑魚已有三十多年的養殖歷史，該區石斑魚養殖年產值達11億元。隨著食安意識抬頭，高市府海洋局亦致力於漁產品安全衛生把關，永安石斑魚產銷班第8班就是政府輔導的產銷履歷集體戶，並在全國6,000多班農林漁牧產銷班中脫穎而出獲選為102年度「全國十大績優農業產銷班」。
高市府海洋局長藍健菖表示，第8班所生產的石斑魚皆經產銷履歷及產地標章雙項驗證通過，每尾石斑魚都有身分證，消費者可透過產銷履歷QR Code清楚了解包裝日期、產地等資訊，吃得安心。
為提升該班漁產品的競爭力及能見度，海洋局並特別結合永安區漁會、產銷班第8班舉辦永安石斑魚產業微旅行活動，希望經由參與活動之媒體行銷及主廚推薦，讓消費大眾更加認識永安優質石斑魚並安心選購。
在這次示範遊程中，包含參觀石斑魚直銷中心、永安魚病檢驗站、中油液化天然氣廠、盛洋冷凍、興達港活魚運搬碼頭；並安排石斑魚捕撈及餵食體驗、加工過程切片秀、欣賞永安漁村海景夕陽、溫馨魚塭晚宴品嚐石斑魚料理等，結合漁村風情、人文、知性的旅程，讓參與者深入了解嬌貴石斑魚的生成。
其中最特殊的即是中油永安廠以液化天然氣（LNG）廠冷排水的再利用並與永安漁業相結合，未受污染且水質良好的冷排水，夏季溫度維持在22至24度C之間，夏季注入石斑魚養殖池降低其熱度，冬季注入提升其池內溫度，相當於一年四季都讓石斑魚養殖池處於16至22度C的恆溫狀態，非常適合石斑魚生存。當地漁民因此笑稱是「鑽石水」來著，就像是給石斑魚吹冷氣，才能養殖這麼嬌貴的石斑魚，此一得天獨厚的優質條件，亦讓大家大開眼界。
海洋局表示，為推廣漁業文化教育並活絡漁村經濟，未來將結合相關漁業團體設計套裝漁村體驗行程，讓更多民眾有機會體驗。
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