欣傳媒 | 綜合報導
近年因提倡環保減碳的觀念，建議減少食物運輸的過程與包裝，強調在地生產、在地銷售、在地消費的生活觀，使農民和消費者有直接面對面的機會。農民可以減少包裝運輸的時間，免除批發商的抽成並增加收入；消費者能更了解農民栽種上的用心，購買新鮮的蔬果和當令食材。這種吃當季、遊當地的輕旅行，很適合攜家帶眷來一趟苗栗公館一日遊。
田媽媽巧軒餐廳
巧軒餐廳也於2010年加入行政院農委會輔導的田媽媽班行列，店家主人忠於田媽媽「地產地銷」精神，以公館盛產的紅棗乾、檳榔心芋頭及自家種的韮菜、地瓜葉、絲瓜等時蔬入菜，清淡爽口好滋味頗受好評；家政班成員手做的水餃、芋粿，也是人氣伴手禮。老闆以公館鄉的芋頭、紅棗...等食材發揚當地美味，如香煎芋粿、手工水餃等，都為各地饕客所愛。
情緣餐廳
堅持使用每天早上進貨的當季新鮮蔬菜，雞鴨也是使用鄰近的農家自行養殖，以確保食材來源可靠性。雖然餐廳主打無菜單料理，菜色大多是以老闆娘自己安排，但若客人需求客家風味或海鮮風味皆可預約客製，老闆娘很自豪的表示，若客人說出來的菜，大多都可做出，目的就是要讓客人有賓至如歸的感覺。
饗樂花園餐廳
餐廳主人母親詹媽媽長年擔任公館鄉農會家政班副班長，對於各式烹飪料理素有鑽研，毫無保留的將極富客家本色之餐飲呈現給饗樂老饕，依照在地食材研發公館鄉特色農產芋頭糕點製品，並且創作客家圓腿料理─饗樂大豬腳，宴請各地美食家與闔家來訪遊人。
【延伸資訊】
田媽媽巧軒餐廳
電話：（037）226-868
地址：苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223之1號
營業時間：平日/假日 11：00～14：00、17：00～21：00 需預約（週一公休）
店家推薦：宅配香煎芋頭糕(季節限定)大閘蟹/起司蝦/蟹味棒...等
情緣餐廳
電話：（037）221-935 0937-279-591
地址：苗栗縣公館鄉福星村2鄰75號
營業時間：平日/假日 11：30～15：00、17：30～21：00 （團體需預約）
店家推薦：紅棗雞酒、地瓜魚翅、紅棗豬腳湯
饗樂花園餐廳
電話：（037）228-338
地址：苗栗縣公館鄉大坑村6鄰162-3號
營業時間：平日/假日 11：00～20：00
店家推薦：客味芋頭糕點製品、饗樂大豬腳、野薑花料理養生火鍋爐
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