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2周丹麥減肥法 每日6百卡超激瘦

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2013.12.10 00:00

對於飲食三餐不規律、偏愛吃高油脂食物的人來說,「丹麥減肥法」是想要減重者適合的方式,此法源自於國立丹麥醫院,是用來針對體重過重,BMI值超過30以上的重度肥胖病患所採用的減肥方式,由於是以醫院開的菜單為主,因此也較有公信力,很快便在各國引起風潮。不過限制在600大卡內的嚴格規定,若長期使用恐會有營養不均的問題,一般民眾想要嘗試,最好還是要先諮詢專業醫師。

丹麥減肥法注重補充蛋白質,每天菜單中都有水煮蛋。(攝影/賴奕舟)

根據美國健康資訊網站《Live Strong》網站內容報導,丹麥減肥法為期13~14天,可以成功減下10~20磅體重(4.5~9.1公斤),內容原則包括攝取高蛋白質、無油無鹽,聲稱經過2周之後將可以改變代謝系統,人體將不會再對高油脂食物或是含糖零食渴望。

【丹麥減肥法核心重點】

1.菜單中食物勿加鹽:

水煮蛋、牛肉、魚肉的調味都不要加入鹽巴,因為鹽分高的食物會將水份積存在體內,導致身體浮腫,甚至可能對腎臟、膀胱、心臟造成負面影響。

2.只喝黑咖啡:

許多人偏愛在咖啡中加入牛奶或是奶精、砂糖,但是進行丹麥減肥法時,只能喝原味黑咖啡,以促進體內代謝、並有利尿作用,將體內多餘水分排出。

3.掌握無油、無調味醬的原則:

就算是吃生菜沙拉,調味醬的選擇也是關鍵,雖然都是蔬菜,但是選擇檸檬汁或果醋等無油調味醬,熱量就比千島沙拉醬來得低;而吃吐司時,也別額外塗抹奶油或果醬,烹調肉類或海鮮時,蒸煮會比用油煎炒來得更好。

4.精挑細選蛋白質:

重點核心食物非蛋白質莫屬,每天的菜單都包含水煮蛋,雞或魚、牛肉,主要就是因為蛋白質比碳水化合物消化速度慢,可有效延長飽腹感,並提供身體肌肉能量來源。

黑咖啡有利尿作用,還可以幫助消除體內脂肪。

示範菜單 (7天後再重新吃一回)

【第1天】早餐:水煮蛋3個、葡萄柚1個、吐司1片、黑咖啡。午餐同早餐,但沒有葡萄柚;。晚餐水煮蛋3個、蔬菜沙拉。

【第2天】早餐:水煮蛋1個、葡萄柚1個、吐司1片、黑咖啡。午餐:水煮蛋2個、葡萄柚1個、黑咖啡。晚餐:牛排、蔬菜沙拉、黑咖啡。

【第3天】早餐:水煮蛋1個、葡萄柚1個、黑咖啡。午餐:沙拉、葡萄柚1個、吐司1片、黑咖啡。

【第4天】早餐:水煮蛋1個、葡萄柚1個、黑咖啡。午餐:沙拉、葡萄柚1個、吐司1片、黑咖啡。晚餐:水煮蛋3個、涼拌菠菜、黑咖啡。

【第5天】早餐:水煮蛋1個、小黃瓜1個、吐司1片、黑咖啡。午餐:水煮蛋3個、涼拌菠菜、吐司1片、黑咖啡。晚餐:烤或蒸的白肉魚、蔬菜沙拉、吐司1片、黑咖啡。

【第6天】水煮蛋2個、葡萄柚1個、吐司1片、黑咖啡。午餐:水果沙拉。晚餐:牛排、沙拉、番茄、黑咖啡。

【第7天】早餐:水煮蛋2個、葡萄柚1個、黑咖啡。午餐:雞肉、番茄1個、小黃瓜1個、黑咖啡。晚餐:蔬菜湯、雞肉、番茄、西洋芹、熟的高麗菜、葡萄柚1個、黑咖啡。

Tips:蔬菜沙拉主要以西洋芹、小黃瓜、美生菜等組成,使用檸檬醬汁調味。葡萄柚則是有助於調整血糖怡島素分泌,是減重者必備水果。

減重除了飲食控制,也別忘了規律不間斷的運動,才能保持身體的基礎代謝率。

【專家怎麼說】:

美國「糖尿病、消化和腎臟疾病機構」(National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)的體重管理學者表示,若屬於身體BMI指數超過30以上,屬於重度肥胖患者,並患有連帶肥胖病發症如糖尿病或高血壓的問題的人,才適用於這種每天攝取熱量僅600大卡的飲食方法。最好諮詢過醫師後再開始實施,否則很有可能出現營養素攝取不足,產生容易疲勞、便祕、噁心嘔吐、膽結石等症狀,最糟的便是身體搞壞後,體重又回升。

最後要注意的一點就是,限制碳水化合物攝取的方法,在13天菜單結束之後,基於體內平衡原理,一恢復正常飲食,身體會將吸收的熱量迅速轉為脂肪儲存起來,造成復胖。因此在減肥期間應特別注重規律不間斷的運動,以及蛋白質的補充。

★《蛋白質減肥》吃太多蛋白質小心肝!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/250/16875

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