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麵粉、堅果、奶油皆漲! 吃麵包明年更貴

TVBS/ 2013.12.09 00:00
物價什麼都漲,不只消費者吃不消,業者也是叫苦連天,大部分烘焙業者不堪負荷成本,已經喊出明年要將麵包價格調漲0.5到1%,因為像是最近麵粉類成本就漲了1成,堅果類也漲1成,最誇張的就是牛奶跟奶油類,也漲了2到3成,消費者一聽到要漲價就抱怨,現在買麵包已經覺得不便宜,再漲荷包快負擔不了! 烘焙坊員工:「招牌羅宋出爐。」 熱騰騰的麵包剛出爐,顧客馬上趁新鮮搶購,但是要品嘗麵包美味,明年可能得多花點錢。烘焙業者:「麵粉類漲幅大約是10%,那堅果類核桃類也大約是10%,公司這邊目前是沒有價格調整的計畫,盡量是來吸收這些漲幅。」 烘焙業者說原物料漲得兇,常用的麵粉、堅果類,成本已經漲1成,奶油、牛奶等也漲了2到3成,大型連鎖烘焙坊或許還吃得消,願意自行吸收成本,但也有其他業者說,加上電費漲價,每個月就得多支出10多萬元,大多數麵包業者實在撐不下去,預計明年麵包價格要漲價0.5到1成。 消費者:「物價什麼都在漲,如果說連麵包也漲的話,對消費者來講就有點超過負擔,我覺得現在麵包的價錢,已經是比過去來講是偏高的了。」 不管是菠蘿、奶酥,還是紅豆麵包,這些常見的平價麵包,從明年起將不再平價,如果以一個麵包18元來算,就得要2個10元銅板才吃得到,但實在是原物料漲得兇,業者也只能向消費者說「歹勢」。

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