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當歸鴨藥包 劣熟地、紅棗竟染黑燻硫磺

TVBS/ 2013.12.09 00:00
冬天到了,不少人會到大賣場或便利商店,買一小包的藥材燉補成湯,但中醫師提醒,沒有經過認證的藥材包,有安全上的疑慮,像記者帶去檢驗的藥材,裡面的紅棗就疑似是經過硫磺燻過,吃了會造成肝腎受損,連補血的熟地也是假的,業者為了省成本,把土黑色的生地,直接用黑豆染成純黑色,而沒有經過酒蒸煮曬乾,少了這道手續,吃下肚恐造成腹瀉,民眾想吃補,反而害了身體健康。 到大賣場買包當歸湯藥材,撕開一看,藥材裡當歸只有一些些,桂枝和枸杞品質看來不怎麼樣,中醫師更一眼看穿有問題的熟地和紅棗。中醫師:「通常在外面都是用黑豆,煮一煮把顏色弄黑。」 原來這一塊不是真正的熟地,而是用黑豆染色偽裝的生地,價格上生地和熟地就差了一倍,中醫師說,生地會刺激人體腸道黏膜,一般是不會放在當歸湯裡,但是業者為了節省成本,竟把原本是土色的生地,用黑豆把它染成黑色,沒經過酒蒸煮,偽裝成有補血作用的熟地。 中醫師:「民眾買到的熟地不是真正泡製,有些人吃了可能會拉肚子。」 另外,一般紅棗是圓圓的一顆很完整,但是這個紅棗籽中心卻是空洞,聞起來還有酸味。中醫師:「不難去質疑這有沒有防腐,或為了保鮮燻硫。」 紅棗煮當歸湯,有保護肝臟、增強體力的功能,但燻過硫磺的紅棗,含有鉛、硫、砷等有毒物質,吃了會可能會導致肝腎受損;將兩包藥材分別煮成當歸鴨湯,口味也有差。 民眾:「(市售包)有點清淡,可能味道不夠濃厚。」 中醫師提醒,吃補最好先諮詢過中醫師,確認安全認證的藥材,才不會吃了補,反而弄壞身體。

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