回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 空汙 北市

阿里山高山茶競賽 評審嚴把關

中央商情網/ 2013.12.09 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣2013年12月9日電)嘉義縣梅山鄉農會承辦阿里山高山茶冬季優良茶競賽,今年參賽茶葉多達6萬2810斤,淘汰率近5成,成績明天公布。

阿里山高山茶遠近馳名,分布在梅山、番路、竹崎和阿里山鄉鎮,海拔800至1500公尺山區,種植面積約2200公頃,總產量1900公噸,其中以梅山鄉的1200公頃居冠。大阿里山地區地理條件得天獨厚,高山茶豐潤渾厚,滋味甘美,喉韻絕佳。

嘉義縣政府打造阿里山高山茶金字招牌,整合高山茶區統一以「阿里山高山茶」品牌進軍國內外市場,大力推動產銷履歷及產地標章,同時製作防偽DNA識別認證,還由官方和評鑑師「掛保證」,提高消費者信心,多年來已在市場打出名號,每年春冬兩季高海拔優良茶供不應求。

阿里山高山茶冬季優良茶競賽,今年於12月3日至10日進行評比,邀請專家擔任主審,嚴格把關阿里山高山茶品牌,確保消費者權益。

由於今年參賽茶葉數量激增,評鑑師每天加班評茶,喝茶的數量從以往每天的500件增加到600多件,十分辛苦。同時為培育梅山鄉在地品茶師精進技能,擔任主審的茶博士傾囊相授,傳授品茶撇步,傳承茶藝,以建立阿里山高山茶第一品牌口碑。

社群留言