北市勞動局表示，半世紀以來，「來去台北打拚」一直是台灣人「實現夢想」的代名詞，吸引從南到北無數的勞動者來台北工作與生活，造就都市繁榮景象。然而，隨著時代推展，傳統的勞動價值漸漸被遺忘，為了記錄台北市具有代表性的產業發展歷程、歷史變遷與勞動經驗的傳承，勞動局特別製作專書「台北夢行者：職人精神再發現」。
勞動局長陳業鑫說，這本書挑選台北市產業人口眾多、歷史悠久的「成衣紡織縫紉」、「運輸駕駛」、「理燙髮美容」及「餐飲」4大產業類別，並匯集王品集團董事長戴勝益、鬍鬚張董事長張永昌、新銳設計師古又文、首都客運董事長李博文、台灣大車隊董事長林村田等17位在各領域有傑出成就達人的成功故事，以17篇文章道出他們堅持理想、走出職涯大道的歷程。
今天的新書發表會現場除了揭書儀式，也請到書中的主角蒞臨座談。其中，結合酒家菜及傳統料理的國宴主廚、也是「阿基師」鄭衍基的師兄「阿忠師」黃德忠除了分享創業艱辛，也帶來電影「總舖師」重要的手路菜「雞仔豬肚鱉」，以及他的豬肉料理拿手菜、金字塔形狀的「一刀切」，展現高超廚藝。1021209