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50元換小確幸 飲料市場年430億

中時電子報/唐玉麟/台北報導 2013.12.06 00:00
台灣民眾薪資不漲,引發民間消費低迷,但咖啡、茶果飲等飲料業異軍突起,營業額直線上揚。經濟部公布,國內飲料業營業額去年突破400億大關、達409億元後,今年前10月飲料業營業額367億元,年成長7.9%,預估全年營業額將達430億元,創歷史新高! 經濟部統計長林麗貞說,今年天候炎熱,加上飲料消費金額小,讓飲料業營業額節節攀升,此數字還不包括便利商店與賣場等飲料。 全球最大茶飲店COCO都可茶飲在台總店數約300家,今年在台增加約50店。員工說,飲料並不是高端價商品,對經濟不好、薪資不漲上班族而言,一個50元銅版,買一杯奶茶或咖啡,讓下午心情暢快,滿足口慾,又無傷大雅,「是情緒上的小確幸」。 同時,國人飲用咖啡人口及頻率日漸升高,帶動咖啡連鎖店逐年增加。餐飲產業情報資料顯示,今年10月底,我國前5大連鎖咖啡店總營業店數為593店,較去年底增加35家。 統一星巴克說,上班族工作壓力大,喝杯咖啡有提神、療癒心情效果;「周末,點一杯咖啡,坐一個下午看書或上網,享受人生」更是一種文化。 經濟部說,國內咖啡需求主要仰賴進口,咖啡豆進口值由民國96年4303萬美元逐年增加,今年前10月達8513萬美元,進口量為1萬8407公噸,顯示國人對咖啡需求續升。

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