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中區光點推文化店家DIY 手做餅、巡老街樂趣多

欣傳媒/方雯玲/台北報導 2013.12.05 00:00

近年來財團法人看見台灣基金會接受交通部觀光局委託,執行「中區國際光點計畫」,挖掘具在地文化特色的店家,結合人文創意的深度體驗,吸引國際旅客來台灣深刻體驗,分享與眾不同的感動,頗具成效,日前在文化部舉辦的「台灣村落文化節」示範性展出,並邀請計畫中的林金生香餅舖、宝泉食品、台灣興隆毛巾、翔暘瓷、春水堂人文茶館、珈琲院六家在地業者,在「樂活學堂」活動中,讓民眾與外國旅人親身體驗DIY,例如做餅、手沖珍珠奶茶、烘焙咖啡、折藝術毛巾等,許多人都DIY出樂趣來、感覺很有意思!

財團法人看見台灣基金會黃莉惠執行長表示,台灣有許多珍珠亮點,但他們可能不懂得行銷或沒有宣傳資源與管道,看見台灣基金會就是要協助「文化氣質」與「文化產值」兩者結合,近幾年已致力於挖掘全台在地文化特色、美食奇趣、人文創意的深度體驗,以中立的角色整合台灣在地深度觀光資源與文化價值的理念,爭取國際能見度,讓他們登上世界舞台,吸引國內外愛好旅遊人士深刻體驗台灣土地的美好。

以林金生香餅舖為例,它是發跡於台中南屯路的老店,已有一百五十年歷史,傳承至第五代,他們特別推出狀元糕DIY課程,還結合了老街巡禮,推出後頗受好評,曾接待過澳洲的中學生,他們許多人都玩得與學得很開心,比課堂上還專心!

林金生香餅舖的林宜勳表示,之所以結合老街巡禮,是因為長期以來有太多遊客,來到當地老街卻不知道如何遊覽,因此他們索性扮演起導覽的角色,也擔負社區文化傳遞的工作。

林金生香餅舖的DIY課程與老街巡禮,將近2個小時的行程,講古五代的百年餅店,品嚐口感獨特的狀元糕,再親手DIY,讓大人小孩都能體會師傅作糕餅的難處與樂趣,接著逛遊老街,將自己的作品帶去萬和宮、文昌廟,了解傳統習俗與自身的關聯,把手作的貢品呈現給神明,傳達自己的心誠美意。

南屯路老街是過去交通要塞,在老街巡禮中,將從三百多年歷史的萬和宮廟埕出發,接著前往台中第一條通彰化往豐原的道路─台中第一街,古早被稱作「三角街」的十字路口─南屯路,當地有著現在已難以尋覓到的打鐵店、米麩店等。

林金生香餅舖的DIY課程與老街導覽,費用250元,4人成行,此外,宝泉食品、台灣興隆毛巾、翔暘瓷、春水堂人文茶館、珈琲院等業者,也都推出DIY課程,非常受到日本觀光客喜愛的宝泉食品推出太陽餅DIY,台灣興隆毛巾觀光工廠提供DIY教學,完成作品可帶回家,翔暘瓷推出貼瓷、做杯子DIY,春水堂人文茶館的大墩、國美分店等推出體驗課,可手沖一杯泡沫紅茶、一杯珍珠奶茶,珈琲院則推出認識烘焙咖啡、手沖咖啡體驗。

看見台灣基金會於2003年由溫世仁籌備成立,以「成為世界認識台灣的重要窗口」為願景,「觀光」為核心主軸之一,目前已串連四十多家旅行社、二十多家文化店家參與「中區國際光點計畫」,台中喜多旅行社經理吳永富表示,對旅行社業者來說,加入DIY體驗會增加成本,但對歐美等高物價地區旅客來說,是物超所值,旅客親手DIY也更有參與感、感受更獨特。目前計畫中的店家以接待自由行旅客為主,而除了少數店家,接待旅客也以小團體居多。

【延伸資訊】

http://www.lohaspot.com.tw/dispPageBox/CHIACHCP.aspx?ddsPageID=CHIACHSPOTBA&

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http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=125

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