食品安全事件連環爆，政府再度宣示打擊黑心食品的決心。事實上，早在2011年塑化劑風暴之後，政府就曾經召開食安會議，宣示要強化中央與地方的人力預算；近來食安議題接二連三，上個月底再度召開食安會議，仍然重複同樣論調。不過，民間團體調查卻發現，全台的食安預算仍然少得可憐。
主婦聯盟議題專員林芳如表示，明年度中央政府編列給各地方衛生局的食安預算總共才新台幣4200萬元，只比今年多了400萬元。而主婦聯盟5日公布全台5都明年度的食安預算更發現，各都的預算與人力都偏低。預算編列最多的是新北市，最低的則是台中市。
林芳如說：『(原音)台中市103年(2014年)的食安預算，包括中央政府的補助也算在裡面，台中市還是都是弱的。比如說相食品藥物管理的部分，台南市有2108萬，台中這邊只有1425萬而已。』
林芳如說，換算下來，台中市民每人每年可分得的食安預算僅有5元，與香港的每人458元相比，根本是杯水車薪。
主婦聯盟表示，調查過程也發現，各地衛生局的基層人員人力不足，相當辛苦。食安預算如此稀少，實在是巧婦難為無米之炊。他們認為，政府除了真正加強人力與預算外，應該建立食安聯合稽查制度，提高抽驗頻率，才可能真正掃除不法食品。