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六福跨入企業團膳 六福跨入企業團膳

自由時報/ 2013.12.05 00:00
〔自由時報記者王憶紅/台北報導〕六福(2705)搶進企業團膳市場,已成功打進聯發科(2454)竹科廠,預期明年擴展到聯發科內科廠,法人預估,以平均一餐100元計算,一年可為六福挹注2400萬元營收。六福指出,除聯發科外,目前已與多家企業洽談中,明年以進駐10家企業團膳為目標。

六福旅遊集團的企業團膳,以台北威斯汀六福皇宮的餐飲團隊為主要策劃單位,標榜飯店式料理外,也訴求食品安全。除跨入企業團膳市場外,第四季在餐飲旺季帶動,六福營收可望明顯成長,獲利表現可望重回水準之上。

六福指出,今年尾牙宴銷售速度較去年快,目前到明年農曆年前的週四、五訂桌已經全滿,再加上婚宴、耶誕聚餐需求,第四季餐飲業績不錯。另外,除夕夜當日的訂席已全滿,須加開宴會廳,外帶年菜200套,較去年成長40%,也已快售罄,六福估計,光除夕夜單日餐飲就可進帳約600多萬元。

目前六福餐飲業績占總營收比重約60%,其中婚宴收入為大宗,預計今年貢獻營收達1.2億元,六福指出,明年在婚嫁好日子較少下,上半年以前的婚嫁好日子都已全滿,預估明年婚宴營收可以成長25%,到1.5億元。

另外,晶華(2707)在宴會廳改裝完成後,也重回頂級婚宴戰場,目前婚宴吉日的起桌價格一舉拉高至每桌2萬8800元起,創台北市西區最高價,與信義區內的五星級酒店並駕齊驅,且到明年上半年吉日也已全預訂一空。

住房方面,六福皇宮今年在改裝下,住房率約78%,明年已提高到82%為目標,其中,今年日本客戶已較去年成長30%,明年將續攻日本客;六福客棧住房率也接近100%,而公寓式酒店六福居的假日住房率高達90%,將不排除在新竹台中等地增加新據點。

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