【大成報記者張秦華／彰化報導】
彰化縣政府今（4）日上午在縣府中庭辦理「鼓勵食用在地當季蔬果及大宗蔬菜預警機制管控」宣導記者會，彰化縣長卓伯源呼籲消費者「吃當季最實際」，也呼籲農民配合大宗蔬菜預警機制管控，以避免產銷失調，並鼓勵消費者多多支持彰化縣在地當季的農產品，用實際行動支持彰化優質農特產品。
與會貴賓還有行政院農業委員會行政院農業委員會農糧署中區分署長林美瑄、台中區農業改良場副場長高德錚、花壇鄉農會總幹事顧碧琪、二林鎮民代表陳界灯、二林鎮農會秘書吳銀箱、二林鎮農會常務監事張源昌、農業處長郭丑哲、民政處長邱士平、計畫處長陳金哲、新聞處長黃東烈等人，共同呼籲農民配合，支持彰縣農產品。
卓縣長表示，彰化是全國第二大蔬菜水果的產地，農民在第二季稻作完成之後，都會大量種植蔬菜，為了避免過去的農產失衡，價格崩跌的問題，建立了農產預警機制；首先針對消費量擬定合理的種植面積，再透過種苗場及農民團體來輔導農民作種植的登記，待種植登記達到合理面積之後就會發布預警機制，讓農民了解如果再種下去的話可能會造成生產過剩、價格崩跌等問題。呼籲民眾愛用、食用當季在地農特產品，因符合季節成長條件，可避免農藥殘留及肥料使用，更能減少食物的碳足跡，同時呼應節能減碳。
彰化縣為農業大縣，冬季氣候適合蔬菜生長，農民習慣於第二期稻作後種植裡作大宗蔬菜，尤其以高麗菜、結球白菜於春節過後及春耕前容易發生產銷失衡現象。為避免發生產銷失衡問題，縣府每年依據國內蔬菜消費量規劃合理之大宗蔬菜種植面積，透過各農民團體及地方鄉鎮公所輔導農民依規劃面積種植、提報種植登記供育苗量。
縣府農業處表示，彰縣自102年8月起至103年2月止，種植高麗菜、結球白菜之農友可以透過產地農民團體或蔬菜育苗場辦理種植登記，做好計畫生產。藉由「大宗蔬菜供苗量系統」統計，大宗蔬菜登記種植量超過合理種植面積時，本府將發布預警訊息，提醒農民應按規劃面積種植，避免產銷失衡以落實計畫生產目標，以穩定產銷及確保農民收益。為了強化預警宣導效果，本府並整合本縣各鄉鎮公所及農會承辦人員手機號碼，利用手機通訊軟體建構大宗蔬菜即時通訊網，將預警訊息第一時間傳送，讓各地方承辦人員能下鄉直接輔導農民減種，落實預警宣導確保農民收益。
食安問題及環保議題越來越受到社會大眾的重視，為了保障自己的食品安全，消費者可以從日常生活中做起，其中吃當季在地的農產品就是最實際的作為，除了經濟實惠節省荷包之外，在地當季的食物也是最健康的選擇，因為農作物都是在最適宜的時間環境中生長，不需要過多的化學肥料跟農藥，不會有食品安全的問題，吃在地的食物也省去運輸成本，降低食物的碳足跡，也對地球環境盡一份心力。