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雲林縣102年度烘焙及冰品冷飲業衛生分級評核頒獎

大成報/ 2013.12.04 00:00

【大成報記者張立明/雲林報導】

雲林縣102年度烘焙及冰品冷飲業衛生分級評核,計有芊品坊等30家商家通過,衛生局長吳昭軍表示,評核制度除提升餐飲衛生安全品質及形象,並透過衛生分級評核制度,守護民眾食的安全,並邀請雲林古坑咖啡企業有限公司負責人徐飴鴻親自在場沖泡咖啡請與會佳賓品嚐。

102年度烘焙及冰品冷飲業衛生分級評核頒獎,4日在衛生局廣場盛大舉行,衛生局長吳昭軍頒獎表揚30家業者,前代理縣長李進勇到場致意,李前代縣長指出,在國內食品安全出包之際,公部門要捍衛民眾食的安全衛生,讓民眾重拾信心,像102年度衛生分級評核制度,就是守護民眾食安全例證。

102年度對「烘焙及冰品冷飲業」進行衛生分級評核,依據「食品良好衛生規範(GHP)」,由專家學者組成評核小組,針對「文件查核、作業場所、員工個人衛生、販賣場所環境衛生等評分標準原則」,進行實地現場評核,結果「優良」級業者計有30家。

優良烘焙業名單:欣馨烘焙坊、義華食品行斗六店、多那之烘焙坊、世唯食品有限公司、世唯食品有限公司-斗南店、台芳西點麵包店、世唯食品有限公司-虎尾林森店、世唯食品有限公司-虎尾圓環店、千巧谷有限公司、欣欣緣素西點麵包坊、錦福囍餅有限公司古坑營業處〈佐日漫遊〉、華山觀止有限公司虫二行館烘焙坊、世唯食品有限公司-斗六一店、世唯食品有限公司-斗六旗艦店、芊品坊、沅璋商行、誌棠糕餅店、湯城烘焙坊、藝芝坊蛋糕麵包、千久戶西點麵包。

優良冰品冷飲業名單: 盛元珍商行、台糖虎尾糖廠職工福利社、清涼冰店、元創企業社(涼泉芳)、老街冰店、茶專茶飲、曾記涼泉芳、好涼冰店、Mr.Wish及七號方舟手工茶飲。

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