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節能省一半? 快煮鍋搶瓦斯漲商機

TVBS/ 2013.12.04 00:00
瓦斯20公升裝1桶已經漲破千元,不只小吃攤、餐廳,就連民眾自己再家開伙,成本通通上揚,有業者推出號稱可以省一半以上瓦斯費的快煮鍋,鋁鎂合金的底座,傳熱速數快,記者實際檢測,煮開水確實比用一般不鏽鋼鍋省時1/3,煮食物更是省時一半以上,另外還有一款節能板,鍋子放上去,號稱轉小火可以有大火的熱度,只是這些省瓦斯的鍋具,價格是普通鍋子的1到3倍,划不划算,因人而異。 一開火就等於在燒錢,這款鍋子號稱可以省下瓦斯費,長相很奇怪,鍋子底部有水波紋的鋁鎂合金,強調吸熱傳熱快,再結合耐煮的不鏽鋼鍋,號稱傳熱一般鍋子快一半,真的嗎?記者實際實驗看看,兩邊都加1公升的水,同時開火計時,1分鐘過後,快煮鍋溫度快速增高,終於溫度到100度C,水開了,花了2分03秒,一般鍋子卻還很冷靜,等到3分02秒,終於也水滾了,比一比快煮鍋確實省時1/3。 快煮鍋業者楊復成:「這個就是鋁合金的吸熱片,其實就跟冷氣的原理一樣,我們這裡是用在吸熱。」 再測測看冷水煮,等到開口笑花了2分27秒,煮蝦子全部變紅通通,1分40秒,同樣省時一半以上,以小火鍋店為例,原本1個月瓦斯費要11萬2千,換成快煮鍋,變成6萬6,瓦斯費月省4成以上,這款板子更神奇,鑄鋁合金號稱節能板,連生米都可以煮成白飯,先開中火煮5分鐘,冒煙後,轉小火再滾8分鐘,總共只要花13分鐘,4人份的白飯就完成了,算一算,四口之家1個月可以省下瓦斯費750元。 只是快煮鍋比普通鍋子貴1倍以上,節能板更得花多3倍錢,瓦斯貴桑桑,中油宣布,最快明年6月相對弱勢以及偏遠地區民眾補助瓦斯費,只希望補助不是杯水車薪。

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