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新北衛生局抽驗漢堡 全數過關

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.12.04 00:00

(優活健康網實習記者李玟瑾/綜合報導)新北市政府衛生局抽驗轄內早餐店、速食業及餐飲業的漢堡食品,結果30件均符合衛生標準。大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染的重要指標。

衛生局呼籲業者,加強衛生自主管理,如工作人員、製作或販售場所環境、容器設備、原物料品質衛生等。該局並已針對相關食品業者辦理衛生講習,輔導業者對於食品製程及操作之衛生觀念,以符合食品衛生相關規定。

另外,民眾購買漢堡時,應選購具有信譽衛生良好的店家,現做購買後應立即食用完畢,如不立即食用,應儘速放入冰箱,以避免微生物滋長,復熱時,也應充份加熱後食用。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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