米穀粉變身多樣美食 竹市推廣

行政院農業委員會農糧署北區分署新竹辦事處今天舉行「百變米寶寶．米穀粉料理上菜囉」米穀粉製品推廣發表會，許明財等人出席，現場展示米穀粉的相關製品。

許明財說，米穀粉的製品包含蛋捲、麵食與牛軋糖等，這些產品令人眼睛為之一亮，歡迎大家多享用米穀粉的百變產品；米是中國傳統食物之一，衍生的製品包含麵食與新竹市在地的米粉等，米粉更是新竹市的傳統產業之一。

農糧署北區分署新竹辦事處主任姜素梅表示，稻米的發展在中國極具傳統，且歷史悠久，農糧署及中華穀類食品工業技術研究所近年來在米穀粉加工方面的技術已成熟，希望藉此機會廣為宣傳。

姜素梅說，民眾近來的飲食習慣改變，對米食的消費量逐年降低，盼藉此讓米穀粉做成的產品發揮至淋漓盡致，並推廣米穀粉技術。