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比茶葉蛋便宜!7元餡餅料多 民眾:難得

TVBS/ 2013.12.03 00:00
物價飛漲的年代,一個銅板可以吃什麼?彰化有人賣餡餅,一個7元,有竹筍、韭菜、高麗菜等各種口味,豬肉餡的也只賣10元,份量有一個手掌心大,便宜又大塊,每到傍晚就會有好多人來買。 油鍋裡一顆顆煎的金黃餡餅,肚子餓的時候,看了會更餓,餡餅一口咬下,外皮有彈性,餡料滿滿滿,但這些都不是最大賣點,這一攤最強的是價錢,看看招牌上,竹筍、高麗菜、韭菜、紅豆,都是一個7元,買3個還少1元。 民眾:「3個20元,很便宜啊!」 省錢的婆婆媽媽,還有剛下課的學生都很愛,蔬菜類7元,包豬肉的也只要10元。民眾:「10元有這麼多肉,還滿難得的。」 雖然只是一個小攤子,但老闆娘一點都不小氣,餡料給得大方。老闆娘:「我包很快。」 連續舀兩大湯匙,麵皮拉了又拉,才能完全包覆住,這一顆7元的餡餅,和12元高麗菜水煎包相比,寬度、厚度都一樣,切開來比,餡料也同樣滿,和超商茶葉蛋1顆8元比,不但吃得更飽,也更划算,但如果和20元的豬肉餡餅比,體型小了一半,20元裡面有肉有菜,7元的只有菜,差在這裡。 老闆:「賣便宜一點,但東西賣多一點就好了。」 薄利多銷,擺攤14年,只有在5年前,從5元調整到7元,之後就再也沒漲過,因為價格便宜,所以用料簡單,但就能夠讓人吃得飽,是不敗的原因。

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