台南農改場今天指出，農糧署民國101年訂定「獎勵契作大豆（黑豆）作業規範」，農民以符合作業規範條件的農田，申報種植非基改大豆（黑豆）契作農地，每期作每公頃核發獎勵金新台幣4萬5000元，鼓勵農民生產大豆或黑豆，盼提高國產大豆自給率。
台南農改場指出，雲林縣莿桐鄉一帶有濁水溪水源灌溉，物產豐富且品質佳，當地有多家豆腐皮加工廠；若能媒合當地農民及廠商，生產以高品質國產大豆為原料的豆腐皮，不僅產品新鮮，更具有在地文化意義。
台南農改場指出，這次觀摩會將針對大豆契作模式及栽培管理等進行講解，推廣生產安心、安全、高品質大豆；並盼協助農民降低生產成本，以增加收益。