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台灣牛肉麵好「霸氣」 自由行陸客最愛

TVBS/ 2013.12.02 00:00
大陸自由行的旅客,到台灣最愛吃什麼?不是蚵仔煎或臭豆腐,前3名分別是牛肉麵、滷肉飯和便當,其中牛肉麵因為台陸口感大不同,半筋半肉、口感軟嫩,加上湯頭味道也更濃郁,尤其麵裡放了許多大塊牛肉塊,常讓陸客好驚喜,有大陸網友甚至用「霸氣牛肉麵」來形容台灣牛肉麵,搶下來台必吃美食人氣王。 記者:「來台一定要吃什麼?」陸客:「牛肉麵。」記者:「為什麼?」陸客:「很有名啊。」 陸客:「他跟我介紹牛肉麵。」記者:「有人跟你介紹的?」陸客:「是啊是啊。」 就是這一味台灣牛肉麵,高居來台自由行陸客最愛美食人氣王。記者洪彩綸:「牛肉麵在大陸明明是普遍性食物了,為什麼陸客還是鍾愛台灣味,在這一條街上,至少有4家麵店,專做陸客生意。」 台灣味、寶島、真情、台灣麵,牛肉麵店名一家比一家在地。陸客:「這麵好好吃喔!」 有陸客來台第一餐就吃牛肉麵,其實台灣連續幾年舉辦牛肉麵節,打響知名度,加上許多「輸陸的綜藝節目」,都曾介紹台灣牛肉麵,讓陸客好嚮往,但真正讓陸客買單的原因,是台陸牛肉麵口感大不同。陸客:「牛肉麵特別有嚼勁,然後肉是大塊的,肉是新鮮的,吃起來,跟我們青海的麵就是不一樣的風味。」 大陸網站調查自由行陸客來台最愛美食,前3名牛肉麵、滷肉飯和便當,麵裡大塊牛肉,常讓陸客好驚喜,甚至有人用霸氣牛肉麵來形容,而第二名的滷肉飯,裡頭台灣米和特殊滷肉醬汁,也深受陸客青睞。 相較之下,蚵仔煎、臭豆腐這些台灣國民平價小吃,因為兩岸名稱不同,知名度不高,調查排名只有第7和第10,比較不受陸客青睞。

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