郭元益由第五代郭建偉接班，他以專業經理人自居，希望扮演和上一代資深員工及年輕世代溝通的角色。(鉅亨網記者黃佩珊攝)
喜餅年產值達20億元的郭元益逐步由第五代接班，今年34歲的副總經理郭建偉表示，他以專業經理人自居，希望扮演和上一代資深員工及年輕世代溝通的角色，以堅持和理性溝通來適應和員工的磨合期及工作帶來的挑戰性。
接班以來面臨的最大挑戰是少子化，郭建偉說，台灣喜餅市場1年商機有40到50億元，但受到少子化影響，市場規模逐漸縮小，因此，必須開發新產品，擴大戰線，郭元益每2個禮拜就會推出新產品，不斷在產品與理念上創新，並進行全方位多角化經營，讓百年品牌活化。
除了觀察趨勢和社會脈動之外，政策也會影響食品業的獲利，第二階段電價調漲已經將近2個月了，郭建偉表示，電價調漲使得成本一年增加數百萬元，雖然對整體營運影響不到1%，但因為喜餅業毛利不高，加上競爭激烈、原物料價格不斷上漲，因此，只能以調整員工工作時間來因應，例如尖峰用電時段電費較貴，因此，部分員工便改在離峰用電時段上班，以降低成本，而且郭元益原本已推出的產品不會漲價，將會自行吸收成本。
才剛過而立之年的第五代，如何改造郭元益這百年老店呢？郭建偉說，每4對新人就有1對使用郭元益的喜餅，他的年紀接近適婚年齡，更能了解年輕客層追求新鮮多變的心態，年輕也代表沒有包袱、充滿創意與活力，他的接班，意味著百年品牌將注入新生命。