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維護食安 總統:嚴查重罰

中央社/ 2013.11.30 00:00
(中央社記者黃名璽台北30日電)總統馬英九今天舉酒駕重罰後死亡人數明顯下降為例,認為政府維護食安,應有效管理、嚴查重罰,他對嚴查重罰有信心。

2013年全國食品安全會議上午在台大公衛學院舉行,馬總統致詞時表示,政府目標是要重建食品安全體系、打造安心飲食環境、擦亮MIT(台灣製造)金字招牌。

他指出,在策略上,政府應有效管理、嚴查重罰;嚴查不是只有查緝,也包括檢驗,「我對嚴查重罰是有信心的」。

總統以政府處理酒駕問題嚴重的作法為例,去年加強嚴查重罰結果,死亡人數下降20%,政府覺得力道還不夠,所以年初又修法增加酒測嚴格程度,同時也增加刑度,死亡人數又比去年減少35%;換句話說,嚴查重罰是有效的。

不過,他表示,除了政府之外,業者也要自律。這次看到出現許多黑心廠商,要自律光道德勸說不夠,政府與人民必須要一起監督;但業者自己提升企業倫理、強化社會責任,還是非常重要的一塊。

總統說,例如萊克多巴胺跟美國牛肉的問題鬧得不可開交的時候,有廠商表示豬肉也有萊克多巴胺,當時也是搞得人心惶惶;農委會就要求所有豬農切結承諾絕不含瘦肉精,當時豬農有一些觀望,等到愈來愈多人切結後,效果就非常顯著,「所以業者的同儕壓力還是一個很重要的手段」。

談到消費者部分,總統表示,消費者需要充分資訊,「全民覺醒、全面投入」,才能幫助政府解決這些問題。大家都知道少數人監督多數人效果有限,如果能反過來讓多數人監督少數人,效果就會非常顯著。

馬總統說,消費者個別很弱勢,團結起來才有力量;同時消費者受害後,政府發現目前制度相關補償機制不夠,所以會成立食安保護基金,當消費者無法求償時,能夠得到適度補償。

他表示,有基層反映很倒楣「接二連三的食品出問題,源頭也不是我們上任才有的」,但他覺得政府應該要把握這個機會,問題來了就不要迴避,可以把危機變轉機,趁機創造利基,讓食安危機一步步從社會消失。

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