位於岡山仁壽路的老字號明德羊肉，也在此波推出優惠的知名羊肉老字號店家之內。明德羊肉店掌廚且通過中餐烹調技術士乙級合格的劉小姐表示，羊肉料理要做得好吃，去羊腥味及火候控制功夫非常重要。不同的烹調方法，去腥及火候控制方法也不同，要做法調整才能調配出滑嫩鮮美的口味，與不腥不騷的羊肉佳餚。
常見的羊肉料理不外乎就是羊肉爐、排骨湯、沙茶羊肉、羊肉米粉、蔥爆羊肉等，到了岡山看見明德羊肉店牆上掛著的創意菜單，真是令人佩服。
獨家配方的原汁帶皮羊肉火鍋、滷得香噴噴的五香羊腱、酸甜爽口的涼拌肚絲、入口即化的水晶羊羹、甘甜不苦的苦瓜羊肉、黑胡椒羊肉、羊仙果、鳳梨羊肉、川七羊肉、鐵板羊肉、糖醋羊排、紅燒羊肉、現烤羊小排等等，這些創意菜單再經過許多美食電視節目慕名採訪，明德已成為全國知名羊肉料理專賣店。
明德羊肉劉小姐表示，明德羊肉專賣店也有提供低溫宅配服務，從羊肉爐到菜色皆提供宅配，讓無法遠到岡山的全國朋友，也能一解嘴饞。（圖／本網資料提供）
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