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2013岡山羊肉美食節 天冷來呷羊肉大餐

大台灣旅遊網/邱偉誠 2013.11.29 00:00
  2013岡山羊肉美食節即將在12月1日(日)於岡山公園登場,屆時全區許多羊肉店家與民同歡,推出消費優惠給予全國各地的好友,一同品嚐羊肉料理的精髓美味。

  位於岡山仁壽路的老字號明德羊肉,也在此波推出優惠的知名羊肉老字號店家之內。明德羊肉店掌廚且通過中餐烹調技術士乙級合格的劉小姐表示,羊肉料理要做得好吃,去羊腥味及火候控制功夫非常重要。不同的烹調方法,去腥及火候控制方法也不同,要做法調整才能調配出滑嫩鮮美的口味,與不腥不騷的羊肉佳餚。

  常見的羊肉料理不外乎就是羊肉爐、排骨湯、沙茶羊肉、羊肉米粉、蔥爆羊肉等,到了岡山看見明德羊肉店牆上掛著的創意菜單,真是令人佩服。

  獨家配方的原汁帶皮羊肉火鍋、滷得香噴噴的五香羊腱、酸甜爽口的涼拌肚絲、入口即化的水晶羊羹、甘甜不苦的苦瓜羊肉、黑胡椒羊肉、羊仙果、鳳梨羊肉、川七羊肉、鐵板羊肉、糖醋羊排、紅燒羊肉、現烤羊小排等等,這些創意菜單再經過許多美食電視節目慕名採訪,明德已成為全國知名羊肉料理專賣店。

  明德羊肉劉小姐表示,明德羊肉專賣店也有提供低溫宅配服務,從羊肉爐到菜色皆提供宅配,讓無法遠到岡山的全國朋友,也能一解嘴饞。(圖/本網資料提供)

高雄岡山羊肉美食‧明德羊肉:http://076255240.tranews.com/

岡山三寶美食:http://820.tw.tranews.com/

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