法國傳統釀造香檳的法定品種為Chardonnay、Pinot Noir以及Pinot Meunier，位在澳洲東南部的亞拉河谷（Yarra Valley）具備的風土條件，正是種植這三個葡萄品種的絕佳環境。就是因著這天時地利，加上1986年開始法國頂級香檳集團Mo＆euml;t ＆amp; Chandon的積極投入，讓集團旗下的Domaine Chandon成為澳洲最大的氣泡酒品牌，也是消費者眼中具有貴族血統的氣泡酒。
Domaine Chandon除了生產頗受年輕族群喜愛的Chandon Brut之外，散發清新、明亮風格的Chandon Brut Ros＆eacute; NV，更以其夢幻的粉紅色澤，深受女性喜愛。
與一般葡萄酒相同，氣泡酒在酒標上會呈現品牌、年份、產區，有時也會發現上頭有著Brut、Doux等字樣，這是對於甜度的標示。Brut代表不甜、Extra-Sec則是微甜，Demi-Sec則較甜、Doux是極甜，較少見的則是Extra brut，代表著極度不甜，如果上頭找不到甜度標示，就可判定應是Brut無誤。
此外，一般以三個等級區別年份，Non Vintage（NV）意指無年份，至於Vintage則是有年份的氣泡酒，而最頂級的氣泡酒稱為Prestige Cuvee，也能根據葡萄品種，分為白中白（Blanc de Blancs）、黑中白（Blanc de Noirs）與粉紅（Ros＆eacute;）氣泡酒等。
Chandon Brut Ros＆eacute; NV正是一款無年份、低甜度的粉紅氣泡酒。當中為氣泡酒染上浪漫粉紅色的Pinot noir，不僅起了顏色的作用，更賦予酒款多元層次，同時帶來清脆尾韻。優雅、充滿活力的香氣，具有成熟的櫻桃風味，入口後，細緻氣泡迸發出有如草莓與香草冰淇淋般的氣味，隨後而至的柑橘氣息，帶來口感與味蕾上清爽平衡的溫順感。除了當餐前酒飲用，搭配女性喜愛的甜點，也能凸顯其獨特的水果芳香，最適合姐妹聚會時共享。
【飲酒過量 有害健康！】
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