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違法添加甜味劑 新北抽驗休閒食品11件不合格

台灣好新聞/ 2013.11.28 00:00
記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局科長林冠蓁28日在記者會表示,業者為了增加蜜餞和其他休閒製品風味,常會添加各式調味劑、著色劑及防腐劑,過量攝取對健康會有不良影響。並強調環己基(代)磺醯胺酸鹽易引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐外,長期食用更可能致癌。呼籲販售業者,勿為增加食品的甜味或降低原料成本而違法添加甜味劑。

圖說:衛生局針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品,有11件不合格。(記者黃村杉攝)

林冠蓁指出,10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖共50件。其中40件蜜餞產品檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸)、甜味劑(糖精及環己基(代)磺醯胺酸)及著色劑(標準:應使用規定煤焦色素),有11件不合格;另10件紅魚片及黃橄欖產品檢驗著色劑,檢驗結果符合規定。

衛生局表示,食用色素被歸類為食品添加物,依來源的不同,可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號,黃色4號、5號,綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素。若有標示不明,或非法定之色素者請勿購買,本次違規蜜餞供貨廠商均來自外縣市,衛生局第一時間已責令業者將同批產品全數下架,若查證屬實將依違反食品衛生管理法第18條規定,處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。

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