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桃園中壢傳統小吃 傳承美味的大腸蚵仔麵線

大台灣旅遊網/黃驤 2013.11.27 00:00
  在台灣有許多美味的傳統小吃,而大腸蚵仔麵線就是其中的一項美味小吃,隨著料理方法及選料的不同,在口味上也有些許的差異,但老字號的美味配方經多年的考驗,擄獲了許多顧客的胃,也讓人難以忘懷那美好的滋味。

  位於內壢長春路上的徐記大腸蚵仔麵線,承襲了祖傳的美味配方與精神,目前的經營者已經到了第三代,不管是料理的程序或食材的選用上都相當的用心,經營者表示,店裡的鮮蚵與大腸都是經過挑選的,要讓來店用餐的客人都能吃到食物原本的美味。

  由於食材的新鮮度足夠,所以鮮蚵與大腸是一起下鍋跟麵線一起煮的,讓食物呈現出原汁原味,鮮嫩的蚵仔及沒魯過新鮮大腸,連麵線一同入口,讓人越吃越涮嘴。

  此外,店裡的甜不辣也相當值得嚐試,每天新鮮製作的獨特醬汁,讓在地許多客人一天都來光顧好幾次,快與喜愛美食的同好一起來嚐嚐這美味的傳統小吃吧。(攝影/黃驤)

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