「冰淇淋」蛋塔沒冰！客望文生意控不實

餐廳推出美食，但內餡不符名稱，台北市一家知名餐廳推出冰淇淋蛋塔，以冰淇淋為內餡當賣點，口感冰冰涼涼，但消費者點來吃後，發現裏頭根本沒有冰淇淋，業者解釋，是餡料特殊配製，口感吃起來像冰淇淋，菜單造成誤會，將會改善，但確實有很多菜名都會令人望文生意，像是當年慈禧太后愛吃的賽螃蟹，裏頭也完全沒有螃蟹。 顧客：「我吃吃看，沒有冰淇淋啊。」 餐廳推出這款39元蛋塔美食，打出內餡包著冰淇淋當噱頭，但消費者一口咬下，發現根本就沒有，大失所望。顧客：「就是因為冰淇淋內餡我才買的啊，沒有冰淇淋。」 仔細看，招牌上寫著名稱叫冰淇淋葡式蛋塔，介紹裏頭有特製的冰淇淋內餡，也難怪消費者會誤會，但業者這樣解釋。業者陳建志：「其它的製法，讓我們的蛋塔呈現口感有冰淇淋的口感，並不是指說它內餡有冰淇淋，若造成其他消費者的誤會也非常抱歉。」 業者說，雖然不是真的有冰淇淋，不過裏頭配料比例經過特別調配，所以蛋塔一烤出來，馬上就放進冰箱急速冷凍，口感綿密就像冰淇淋，但業者也表示，招牌上的介紹確實導致消費者誤會，將會和總公司溝通改善。民眾：「冰淇淋蛋塔就要有冰淇淋啊。」 民眾：「中國有很多料理都是那種意境上的，比如說就沒有螞蟻啊。」 的確有些菜會讓人望文生意，像這道賽螃蟹其實是由魚肉、紅蘿蔔泥、鮮奶、雞蛋、太白粉等食材煮成，一隻螃蟹也沒有，相傳當年因為慈禧太后突然想吃螃蟹，但因為不是當令季節，御廚絞盡腦汁，用隨手可得的魚肉取代螃蟹製成，取悅慈禧太后，裏頭雖然沒螃蟹，但口感相似，成為一道名菜。 但在服務至上的餐廳，如果冰淇淋蛋塔沒有冰淇淋，也沒有事先提醒，難免會讓客人誤解了。