屏東縣內埔黃克賢成功種出台灣食用有機杭菊

【大成報記者吳富正／屏東報導】

　屏東內埔黃克賢經歷5年的馴化，種出可以食用的有機杭菊；杭菊原生長在低溫的環境，在高溫的屏東氣候也能成功，目前菊花盛開正值採收。黃克賢表示，菊花分為觀賞及食用，食用以杭菊及貢菊居多，杭菊又分白菊和黃菊，北部以白菊較多，黃菊較適合南部生長。菊花一般生長在中海拔低溫環境，花期在11月到1月間，黃克賢於5年前引進在南部試種，去年在高雄種植成功，今年6月在內埔租了一塊1公頃多的土地，經過馴化的菊花成長良好，雖有少部分植株死亡，但成功率達80﹪以上，而且產期比北部提早一週。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，菊花自古中國醫學記載就有養生功能，但食用上就要特別講究衛生安全，杭菊用途很廣，除鮮花可泡茶，乾燥花茶更香，亦可入菜或入藥材；黃克賢種的菊花今年試種成功並經和協有機認證，讓黃克賢信心大增，有心推廣這項花卉產業，融入地方特色，明年打算擴大面積到8公頃，目前接獲包括美國、歐洲國家及中國大陸訂單，歡迎有興趣農民一起加入。