劍湖山王子大飯店澎派鯛魚宴，以行動力挺雲林在地優質產業

【大成報記者張立明／雲林報導】

層出不窮的黑心食品引發的食安問題，讓消費者吃的非常不安心；加上韓國電視以「移花接木」影片惡意抹黑打擊雲林縣台灣鯛魚。雲林縣劍湖山王子大飯店致力推廣雲林農漁特產，標榜「食品安全健康吃」為首要訴求，推廣在地新鮮漁獲─台灣鯛魚，嚴選漁獲、新鮮品質，豐富多元的鯛魚宴美味可口，即日起至12月底止，澎派鯛魚宴美味上，超值價每桌僅需4500元起，品嚐雲林農產結合台灣鯛的創意特色料理。

為向廣大消費者推薦雲林在地優質產業─台灣鯛魚，劍湖山王子大飯店於今(26)日中午舉行「幸福雲林‧食在安心」記者會。與會的貴賓有雲林縣政府農業處行銷企劃科林俊明科長、鯛魚養殖協會理事林清富、麥寮鯛魚生產合作社理事主席許良先、劍湖山休閒產業集團總經理尤義賢、副總經理薛美黛、劍湖山王子大飯店協理鄭玉枝、禪園中餐廳主廚高錦能。

劍湖山王子大飯店鄭玉枝協理表示，堅持選用台灣優質鯛魚入菜，在挑選過程經品管人員嚴密把關，挑選肉質甘甜、無腥味的鯛魚，在禪園中餐廳高錦能主廚巧手的烹調下，巧妙將在地食材與台灣鯛料理，端出推出雲林活鯛刺身盤、南瓜太極魚茸羹、翡翠宮保鮮魚柳、麻油米糕鮮鯛魚、鮮果菜葉鯛魚鬆、古坑醬筍蒸活鯛、西螺鮮蔬鯛魚烙、咖啡香酥鯛魚捲、上湯芝麻鮮片鍋、雲林繽紛蓬萊果等特色料理。

劍湖山王子大飯店在食品安全嚴格把關，讓消費者安全食用、健康美味的新鮮漁獲，鯛魚不僅適合各種料理方式，其蘊含豐富的高營養價值，對人體健康非常助益！劍湖山王子大飯店澎派鯛魚宴，美味上桌！詳情逕洽劍湖山王子大飯店禪園中餐廳電話：05-5829900轉7331~7333或上官網www.jph.com.tw查詢。