崇明國中20多名三年級學生10月25日到崑山中學餐飲科校外教學，餐飲科學生歡迎這群未來的學弟妹，準備紅茶、蛋糕招待。
這些學生當天返回學校後，有9人出現身體不適，呼吸困難、手顫抖、心悸等症狀，被送到台南市立醫院，其中3人因症狀未緩解住院，卻始終無法查明病因。
市府衛生局採檢紅茶、蛋糕及人體肛門拭紙，未檢出細菌、毒品、毒物及農藥殘餘。3名學生11月上旬陸續出院後，還是有手抖及氣喘的症狀，其中1人腳還會抖。3名學生中的2人因症狀嚴重，11月12日再度住進成大醫院。
抖動學生病情引起注目及揣測，衛生局說，此案已超出食品衛生管理法的範疇，且是個案，衛生局已行文全市各醫療院所，除非學生家長同意，否則不得再談論病情，以免觸及個資法及醫療法。
衛生局說，全案回歸專業醫療面，衛生局將全力協助學生。
崇明國中也疑因接到指示，拒絕談論學生病情。校方說，校方不會提及學生病情及在校學生狀況，除非學生家長願意出面說明。