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竹市101家優良餐廳業者 許明財頒獎表揚

台灣好新聞/ 2013.11.25 00:00
記者黃誌寬/新竹報導

為了能讓民眾都能享用美味衛生兼具的活力早餐,新竹市政府今年全面推動「早餐店」餐飲衛生分級評核,以提供市民在早上的第一餐都能吃得衛生、安全又健康,並進行實地查核評比,25日下午於市府大禮堂舉辦「102年優良餐廳授證典禮」,市長許明財親自頒獎表揚101家優良業者,包括優級22家、良級79家。

許明財市長恭喜101家優良業者經過實地查核評比,獲得「優」、「良」認證,尤其食安問題當前,如何讓市民吃出營養、吃出健康是相當重要的目標,新竹市衛生局為了食的安全,針對新竹市各餐廳業者、小吃餐飲店進行評比,讓市民獲得更多的保障。

許市長在會中並與表揚獲認證業者共同宣誓推廣「4在好安心」,利用簡潔有力的口訣「人員操作好衛生、食品新鮮好安全、餐飲環境好整潔、餐具清洗好乾淨」,加深業者對衛生的認知,並落實自主衛生管理,讓市民食在好安心。

新竹市衛生局長洪士奇指出,衛生局自今年7月起展開評核工作,依據「食品良好衛生規範(GHP)」,由專家學者組成評核小組,針對「烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、用餐場所品質管理、廁所衛生管理」四大事項,至餐飲作業場所進行實地評核,並將符合規定之業者分為「優」及「良」兩個等級。

今年共計有154家餐飲業進入評選,經產官學三界的專家學者評核後,總共有101家業者獲得餐飲衛生分級評核,包括優級22家、良級79家,名單公佈於新竹市衛生局「102年餐飲衛生分級評核」專區。

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