牛奶最終檢驗全過關　食藥署：商周驗法「定性」都未完成

記者陳鈞凱／台北報導

《商業周刊》報導「牛奶駭人」究竟是不是烏龍一場？衛生福利部今（25）天公布最後一波官方檢驗結果，遭周刊點名的3大品牌、8款乳品，包括9項塑化劑、荷爾蒙類、抗憂鬱劑、止痛劑以及86項「動物用要殘留抗生素」，結果都沒有檢出；食藥署強調，商周繳交的檢驗資料，尚未齊備，已再度去函要求周三前補正。

商周日前以「牛奶駭人」為題，報導自行調查國內前3大品牌，市占率合計高達7成的味全、統一、光泉，乳品中都殘留不可以檢出的抗生素等動物用藥；事後，商周檢驗方式備受質疑，且堅不透露檢驗單位，遭批評根本是烏龍一場。

衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美表示，繼22日公布第一波未檢出磺胺劑及Quinolone類等48項動物用藥後，食藥署檢驗人員周六、周日特別加班、上機，今天最後結果出爐，周刊點名的8款產品，通通未檢出。

食藥署研檢組科長曾素香表示，食藥署使用的正是當年檢驗三聚氰胺、塑化劑一戰成名的「液相層析串聯質譜儀」，除了例行監測的86項動物用藥，還特別針對商周點名質疑的抗憂鬱劑「氯米帕明（Clomipramine）」以及止痛劑「乙醯氨酚（Acetaminophen）」，檢驗結果也均未檢出。

商周的檢驗和報導，充其量只能說是「懷疑」，曾素香強調，從商周目前交代的資料中發現，嚴格來說，陳良宇教授甚至連「定性」都沒做完全，只是把樣本經萃取、衍生化，在沒有標準品比對之下，只用了儀器的資料庫進行比對，這樣要證明代謝物一定從什麼藥物來？中間仍有太多空白、太多問號了。

曾素香說，國家檢驗不是不驗代謝物，就以硝基呋喃為例，目前驗的就是代謝物，前提是，必須要有學理基礎，證明它只從這一類藥物而來。

姜郁美說，商周繳交的牛奶檢驗資料，尚未齊備，食藥署已經二度去函要求在周三（27）下午5點前完成補正，也得到訊息，指商周願意配合準時交出資料；她強調，依國家標準檢驗結果，目前市售牛奶都是安全無虞的，國人可以放心。

食藥署強調，若商周逾時仍未交資料，將依行政執行法開罰5000到30萬元怠金；至於商周是否事涉「假報導」，食藥署無奈，目前食管法僅要求檢驗單位須自律公布實驗室名稱、檢驗方式、分析判讀依據等資訊，以供大眾信服，沒有罰鍰，也無法處分商周。