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食藥署:商周檢測方法不足判定乳品問題

中央廣播電台/陳沂庭 2013.11.25 00:00
針對商業周刊報導台灣多項乳品出問題,衛生福利部食品藥物管理署副署長姜郁美今天(25日)指出,商周對乳品檢驗的方法僅是初步檢測,經專家討論後,認定商周所做的分析與檢測方法不足以判定有藥品存在。

商業周刊報導指台灣多家乳品大廠產品被驗出含禁藥代謝物,引發軒然大波。在衛生福利部的要求下,商周23日將奶品檢驗報告送交食品藥物管理署。

食管署副署長姜郁美25日在立法院社福衛環委員會受訪時表示,商周的實驗方法僅是初步檢測,還不足以判定藥品的存在。她說:『(原音)在這一次實驗的方法裡頭,我們看到的是初步的檢測,所以這個部分,經過專家討論結果,認為說他(商周)的分析方法跟檢測方法還不足以判定有這個藥品的存在。』

姜郁美說明,通常用最基礎的質譜儀檢測時,若發現其中存在不明物質,會經由圖譜做某方面解讀,但這只是非常初級的篩檢方式;在所有化學實驗室中,都必須將物質篩檢出,再經由深一層的2次質譜定量試驗,才可以確定是何種成分。

姜郁美並舉例,當初檢測油品是否含銅葉綠素時,先進行2次質譜分析,再做3次檢測,這個流程共重複4遍,才能判定油品中含有銅葉綠素。

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