食藥署：商周檢測方法不足判定乳品問題
中央廣播電台/陳沂庭
12 年前
針對商業周刊報導台灣多項乳品出問題，衛生福利部食品藥物管理署副署長姜郁美今天(25日)指出，商周對乳品檢驗的方法僅是初步檢測，經專家討論後，認定商周所做的分析與檢測方法不足以判定有藥品存在。
商業周刊報導指台灣多家乳品大廠產品被驗出含禁藥代謝物，引發軒然大波。在衛生福利部的要求下，商周23日將奶品檢驗報告送交食品藥物管理署。
食管署副署長姜郁美25日在立法院社福衛環委員會受訪時表示，商周的實驗方法僅是初步檢測，還不足以判定藥品的存在。她說：『(原音)在這一次實驗的方法裡頭，我們看到的是初步的檢測，所以這個部分，經過專家討論結果，認為說他(商周)的分析方法跟檢測方法還不足以判定有這個藥品的存在。』
姜郁美說明，通常用最基礎的質譜儀檢測時，若發現其中存在不明物質，會經由圖譜做某方面解讀，但這只是非常初級的篩檢方式；在所有化學實驗室中，都必須將物質篩檢出，再經由深一層的2次質譜定量試驗，才可以確定是何種成分。
姜郁美並舉例，當初檢測油品是否含銅葉綠素時，先進行2次質譜分析，再做3次檢測，這個流程共重複4遍，才能判定油品中含有銅葉綠素。
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