楊志良昨受邀參加「宜蘭縣倡議飲食健康權」論壇時，批評食品大廠頻頻出包，卻推責任給上游，高喊自身是受害者，「這種話聽不下去！」業者必須負全部責任，受害說法令人無法接受。
他認為，發生食安風暴，不只是公部門出問題，是整個社會出問題，業者要承擔很大責任！
對於花蓮縣下架大廠食品，楊志良表達支持，政府更應懲罰不肖業者，「罰到倒閉為止！」
楊志良建議，食安問題不能通通依賴政府，最好由民間實驗室或學術單位主動抽驗，一旦有不合格，再送給公部門確認及公布，罰金用來支付獎金褒揚。
他說，檢驗機器越來越精密，大家不要期望零檢出，全球汙染嚴重，食物一定有戴奧辛、深海魚一定含汞，最佳作法是要求「低標準檢出」。