研討會由金門大學校長李金振主持，他表示，學校有閩南文化研究所、建築系與都市計畫及景觀系，教師授課之餘承辦研討會，承擔學者對文化傳承的責任。
金門縣政府參議李增財表示，閩南文化、紅磚文化由大陸福建省漳州往北走有變化，金門建築屬泉州派，不全然屬紅磚建築；早年金門房子要三代才完成，建材四處蒐羅、湊合，金門閩式建築有歷史在內，可探討原鄉文化。
大陸廈門大學人文學院民族學與人類學教授石奕龍專題演講「福建的紅瓦厝」，他表示，紅磚厝狹窄，指的是紅瓦厝一小部分，主要是泉州、廈門等城市的一部分以紅磚建構牆體的厝或大厝；紅磚厝在清代康熙年以後才出現，清末民初才大量出現，這與建築者的經濟條件可能相關。
他指出，閩南人紅瓦厝有紅瓦與彎曲龍脊的特徵，紅瓦厝分佈從福建省福清到廣東省潮汕地區，福建除紅瓦厝區域外，其他地區建築物以青瓦、黑瓦為主。