滋/味/獨/特－來摸乳巷 吃豆腐
中時電子報/本報訊
12 年前
順著新北市106縣道可順遊石碇，位在烏塗親水步道旁的「福田居」是坐擁自然、品味在地滋味的好去處。福田居的地址是摸乳巷，供應的多是石碇在地食材，包括真材實料的豆腐，老闆娘黃田甜諧趣的說：「來我們這裡就是摸乳巷裡吃豆腐，很刺激喔！」
黃田甜和夫婿許賜福在餐桌上供應自家栽植的蔬菜、石碇有名的雞肉、老街上總是搶購一空的黃金蛋、在地爽脆的木耳，許賜福說：「我們的餐桌就是石碇好料的舞台，家鄉最新鮮的東西都在這裡。」
除了呈現石碇好食材，黃田甜的拿手菜獅子頭也深受歡迎，用肥瘦適中的絞肉製成的獅子頭，加上適當的雞油烹煮，味道濃郁。吃飽喝足，可沿著烏塗溪散步，享受台北近郊的田園風情，親水步道延伸至社區活動中心，可入內認識此地的藍染文化。
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