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雲林縣衛生局辦理102年早餐店業者衛生分級評核頒證

大成報/ 2013.11.22 00:00

【大成報記者張秦華/雲林報導】

雲林縣衛生局22日下午2點,在該局4樓大禮堂辦理「102年早餐店業者衛生分級評核頒證」典禮,由局長吳昭軍親自頒證給95家優級及82家良級認證標章早餐店業者張貼,以供消費者辦識食用安全店家多一項選擇。

衛生局長吳昭軍表示,「一日之計在於晨」,早餐是一天活力的來源,為提升食品衛生安全並帶動餐飲業品質優質化,衛生局今年對「早餐業」進行衛生分級評核,並於7月22日起依據「食品良好衛生規範(GHP)」,由專家學者組成評核小組,針對「文件查核、作業場所、個人衛生、廁所及用餐環境等評分標準原則」,進行實地現場評核,過程相當嚴格,結果「優」級業者計有95家、「良」級業者計有82家(名單如附件),實不容易,請業者給自己掌聲鼓勵。

吳昭軍局長表示,年底12月25日雲林舉辦農業博覽會期間,將湧入70萬參觀人潮,早餐店業者的安全認證,不僅是對自己的早餐食品的負責,也是確保群眾的食用安全良心事業,期盼尚未加入或通過認證店家能加把勁,以持續落實食品良好衛生規範,持續提昇安全衛生之餐飲品質,保障消費大眾食之安全。

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