雲林縣衛生局辦理102年早餐店業者衛生分級評核頒證

【大成報記者張秦華／雲林報導】

雲林縣衛生局22日下午2點，在該局4樓大禮堂辦理「102年早餐店業者衛生分級評核頒證」典禮，由局長吳昭軍親自頒證給95家優級及82家良級認證標章早餐店業者張貼，以供消費者辦識食用安全店家多一項選擇。

衛生局長吳昭軍表示，「一日之計在於晨」，早餐是一天活力的來源，為提升食品衛生安全並帶動餐飲業品質優質化，衛生局今年對「早餐業」進行衛生分級評核，並於7月22日起依據「食品良好衛生規範（GHP）」，由專家學者組成評核小組，針對「文件查核、作業場所、個人衛生、廁所及用餐環境等評分標準原則」，進行實地現場評核，過程相當嚴格，結果「優」級業者計有95家、「良」級業者計有82家（名單如附件），實不容易，請業者給自己掌聲鼓勵。

吳昭軍局長表示，年底12月25日雲林舉辦農業博覽會期間，將湧入70萬參觀人潮，早餐店業者的安全認證，不僅是對自己的早餐食品的負責，也是確保群眾的食用安全良心事業，期盼尚未加入或通過認證店家能加把勁，以持續落實食品良好衛生規範，持續提昇安全衛生之餐飲品質，保障消費大眾食之安全。