搶年菜市場台酒以酒菜?一腳

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12 年前

（中央社記者吳佳穎台北21日電）台灣菸酒公司將「酒」元素融入食材，開發年菜市場，去年賣出19萬盒，今年再開發7項新的酒香年菜，包括紅麴黑胡椒香腸、花雕鮮蝦、素食百菇湯及紫晶藻雪耳甜湯搶市。

台酒去年推出12道經典料理，含括結合紹興酒的紹興醉雞腿、紹興櫻花蝦米糕、紹興小山羊羊肉爐，加入玉山高粱酒提味的玉山鮑魚佛跳牆，利用藥味酒香的雙鹿五加皮如意燒獅子頭、何首烏酒燉煮而成的人參雞及融合藥酒之最的參茸酒薑母鴨等，上市推出幾乎銷售一空，創造近19萬盒銷售成績。

台酒表示，在群雄四起的年菜市場中，開拓獨特的「酒」利基市場，可以自豪的說「酒香年菜，唯我獨尊」。

台酒說，今年開發7項新年菜商品，包含紅麴黑胡椒香腸、花雕鮮蝦、花雕蹄膀、紅麴紹興牛肉煲、何首烏干貝海鮮羹湯、素食者可食用的養生蟲草百菇湯及紫晶藻雪耳甜湯等，每樣佳餚都以禮盒方式限量推出，11月20日到12月6日提早訂購有優惠。

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