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搶年菜市場 台酒以酒菜?一腳

中央社/ 2013.11.21 00:00
(中央社記者吳佳穎台北21日電)台灣菸酒公司將「酒」元素融入食材,開發年菜市場,去年賣出19萬盒,今年再開發7項新的酒香年菜,包括紅麴黑胡椒香腸、花雕鮮蝦、素食百菇湯及紫晶藻雪耳甜湯搶市。

台酒去年推出12道經典料理,含括結合紹興酒的紹興醉雞腿、紹興櫻花蝦米糕、紹興小山羊羊肉爐,加入玉山高粱酒提味的玉山鮑魚佛跳牆,利用藥味酒香的雙鹿五加皮如意燒獅子頭、何首烏酒燉煮而成的人參雞及融合藥酒之最的參茸酒薑母鴨等,上市推出幾乎銷售一空,創造近19萬盒銷售成績。

台酒表示,在群雄四起的年菜市場中,開拓獨特的「酒」利基市場,可以自豪的說「酒香年菜,唯我獨尊」。

台酒說,今年開發7項新年菜商品,包含紅麴黑胡椒香腸、花雕鮮蝦、花雕蹄膀、紅麴紹興牛肉煲、何首烏干貝海鮮羹湯、素食者可食用的養生蟲草百菇湯及紫晶藻雪耳甜湯等,每樣佳餚都以禮盒方式限量推出,11月20日到12月6日提早訂購有優惠。

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