可麗餅是種即薄又脆的甜品，看似簡單的點心，事實上是需要熟練又紮實的經驗，在製作時需要溫度均勻的平整烤盤，加熱到一定溫度後，放適量的麵糊在烤盤上，再用T型工具，將麵糊鋪平成薄薄的一張大餅皮，在起鍋前放顧客指定的配料，折成1/4圓錐形放入特製紙盒中而成。
不管是加多種餡料的鹹口味豪華總匯、鮪魚玉米及德國香腸…等，還是甜甜蜜蜜的花生關係、焦巧戀乳及花生巧克力…等，包裹在酥酥脆脆的可麗餅皮中，且散發出淡淡的奶香味，吃起來都充滿幸福的滋味，滿滿感受到王店長對可麗餅的用心與堅持。（攝影／莊博鈞）
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