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鮮奶6成有禁藥殘留?農委會展開全面普查

卡優新聞網/方凡 2013.11.21 00:00

根據週刊報導,市售鮮奶有6成含有禁藥殘留,包括有抗生素代謝物、抗憂鬱劑、避孕藥、人工雌激素,甚至有塑化劑,包括統一、光泉、味全等國內前三大乳廠生產的牛奶產品都中標。農委會質疑雜誌調查結果,決定針對市售乳品展開全面普查。

對於雜誌刊登的報告,農委會緊急回應指出,得知消息後已立刻派人到三大乳廠進行查核,並從市面上買回相關產品,送至中央畜產會檢驗室檢驗,結果還須要再等2、3天才會出爐。同時決定針對市售乳品,展開全面普查,以確認酪農是否有違法用藥情形。

不過,農委會也對於週刊的調查結果提出質疑,首先是對於檢測方法僅採定性,而非定量檢測,而很多檢測結果都有背景值,在檢測殘留時必須被考慮在內;且受託為週刊檢驗牛奶產品的實驗室,也非國家認證的實驗室。

至於,針對抗生素殘留檢測竟只測代謝物一事,農委會除了認為不客觀之外,也指出藥物殘留檢測是針對藥物本身的殘留進行檢測,並不會檢測代謝物,除非代謝物比藥物本身還毒。

農委會進一步說明,獲得許可使用的藥物當然可以使用在動物身上,但用藥之後有停藥期的規定,合法的動物用藥跟不合法的動物用藥,可能都會產生相同的代謝物,例如驗出嘧啶代謝物,只要是屬於嘧啶類的抗生素,都會出現這種代謝物,但不能據此證明酪農違法用藥。

對於抗憂鬱劑及止痛劑的代謝物,農委會也表示,乳牛乳房發炎雖然不少見,但基於動物福利,酪農可以給乳牛止痛劑、鎮定劑等藥品,只要是合法藥物就可以使用,而週刊委託檢驗結果也只有代謝物,無法就此認定酪農用藥違法。

然而,人工雌激素與避孕藥確定為不能使用的藥物,農委會指出,人工合成黃體素雖然是人類用藥,但是乳牛不能使用,如果酪農使用了就是違法,農委會查到後一定開罰。

農委會並強調,依照「動物用藥品管理法」,訂有「乳品加工廠收購酪農原料生乳驗收及計價要點」,乳廠收購生乳後要自行檢驗生乳品質及藥物殘留,酪農若提供不合格的生乳,必須負責賠償整批生乳作廢的損失。

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