自製肥胖地圖 遠離誘惑
國家衛生研究院群體健康科學研究所助研究員江博煌建議師長和學生，可以數一數校外十到二十分鐘路程內有幾家速食店，畫出「肥胖地圖」，幫助自我提醒、遠離誘惑。此研究已發表於國際期刊《Public Health Nutrition》，也納入衛生福利部肥胖白皮書草案中。
江博煌搜集九十年到九十一年國小生國民營養調查、九十九年到一百年國中生國民營養調查，並以應用地理資訊系統（ＧＩＳ）定位當時學校附近的連鎖品牌速食店、便利商店、健身中心、體育館，範圍鎖定在走路可及的環狀範圍，半徑分為五百公尺（兒童十分鐘腳程）、七百公尺、九百公尺、一千公尺。
體育館越多 學生體格越好
排除學生家庭社經地位、出生體重、生活習慣等影響後，發現便利商店數量與學童肥胖無關，但校外五百和九百公尺內速食店越多，國小男生越胖；九百公尺內速食店越多，國小女生也越胖。國中生體格則不受學校附近飲食商家影響，但學校周圍一公里內的健身中心或體育館越多，國中男、女生的腰圍越不容易超標，體格較好。
江博煌指出，餐飲店若在五百公尺內，大多是學童自行購買，九百公尺內則主要由家長送餐，或學童放學後往補習班路上購買，顯示校外飲食環境也影響家長選擇食物。國中校園附近有健身場所，則有助學生課後相約運動。
師長宜加強飲食教育
江博煌表示，美國部分地區要求學校周邊一定範圍內，除了要有足夠商家販售蔬菜沙拉，速食店兒童餐也只能附牛奶，不能給含糖飲料。這次研究發現，台灣有些學校短短五百公尺內就有三到四家連鎖速食店，他建議師長和學童對此應有所警覺，以因地制宜加強飲食教育。
國衛院也將繼續分析學校附近中西早餐店和飲料店的影響。