近來食用油品安全引發消費者關心，嘉義市政府為使民眾「食」在安心，於市府中庭舉辦「食安全嘉一起來在地食材安心食」記者會，由副市長李錫津主持。
記者會中，除邀請中小校長聯名為學童午餐食材嚴格把關外，家樂福、大潤發、全聯、全買、超商等通路業者、攤販協會等零售市場代表及知名餐廳業者皆出席，共同宣示做好自主管理，並落實全面下架違規產品，提升消費者的信心。
李錫津與嘉義地檢署主任檢察官張書華、調查局嘉義市調查站副主任張尤仁及衛生局人員於會中也一同宣示，強調主管機關及檢調共同捍衛市民健康的決心。
嘉義市衛生局指出，嘉義市11家油行所產製油品，經衛生福利部油品檢測均符合規定，提供民眾選購參考。今天也使用當地產製的麻油，搭配土雞及在地新鮮食材，烹調衛生、安全、美味兼具的麻油雞及麵線，供民眾品嚐。
衛生局指出，希望透過各廠商自主衛生管理，落實違規產品全面下架，同時加強源頭食材監督，輔導在地安全、衛生優良產品，藉以消弭民眾擔憂，提供一個食在安心的環境。1021120