泰山為了澄清自家產品的安全，與西班牙進口公司Vidoria公司負責人維多（Victor）及台灣維多利亞公司舉行聯合記者會，會中雙方拿出多份國內外各式檢驗報告自清。
詹岳霖表示，泰山進口的葡萄籽油驗出銅葉綠素，但泰山跟Vidoria都沒有添加，不排除是製程中產生的自然銅葉綠素。
詹岳霖強調，歐盟是用銅的總含量而非銅葉綠素的存在來做檢測標準。目前全世界並無其他國家發表葡萄籽油中銅葉綠素的檢驗方式，多以銅含量作為鑑別依據。
泰山油品經多次檢驗，銅含量符合CNS國家標準0.4PPM以下，其中的「銅」含量包含葡萄籽油製造過程中，因水洗、高溫、高壓等因素所產生的銅葉綠素，已排除安全疑慮。
他說，橄欖油會加銅葉綠素是因為要把顏色調到綠綠的，賣相較好，一般而言，葡萄籽油本身就是綠色的，葡萄籽油沒有必要多此一舉去增加成本添加銅葉綠素。
詹岳霖表示，尊重TFDA的檢驗方法，但不排除葡萄籽油因製造過程，自然產生銅葉綠素的可能性，他認為，TFDA是全世界目前唯一提出的檢驗方法，有科學根據，但定性不定量，不代表有摻假的行為。
針對銅葉綠素出現在葡萄籽油，出口廠商也很積極透過國家檢驗局進行檢驗，到目前為止，國際上只有針對橄欖油驗銅葉綠素，檢驗出微乎其微的銅葉綠素，但不排除是天然的。
維多表示，會來台灣是因為很認真的對待這個事件，他說家族做油已經100多年歷史，生產油出口到全世界，來台灣是為了解決這個事情，他可以100%保證他們生產的油是沒有問題的，為了這事他將油拿到西班牙最高等級及最知名的檢驗機構進行檢測，結果是100%人可食用的油，沒有問題。
他也指出，為了這事特別要求這些單位對銅葉綠素進行檢測，檢測結果是有銅葉綠素，是極微量的，但是銅葉綠素無法判斷是生產過程自然產生、或添加，不過報告是註明可以食用，符合人體可食用的標準。
詹岳霖則呼籲，食品產業是文化產業，這時侯應是產官學合作協助產業升級，共同找出可靠與國際接軌的規範與檢驗方法，讓台灣廠商能自主管理，可遵循的方法，排除現在社會的恐慌。