泰山公司今天表示，衛生福利部食品藥物管理署公布的銅葉綠素檢驗方法是定性不定量，有驗出銅葉綠素不等同有摻混，葡萄籽油是天然植物，不排除本身就有銅葉綠素。
食藥署研檢組長施養志說，檢驗「銅」與「銅葉綠素」是不同的，實驗室針對兩個都有驗，驗銅是要確定銅含量，銅葉綠素是色素，驗銅葉綠素是要知道有沒有違法添加在油品中。
「銅葉綠素」是從植物中提取葉綠素（通常取自羊茅和苜蓿），然後用化學方法修飾（或穩定），以銅取代該分子的核心，即可得到穩定的著色劑銅葉綠素，依規定用在特定食品，但是不得用在「食用油」。
為讓民眾更了解食藥署的實驗室，食藥署副署長姜郁美指出，明（20）日將開放5樓實驗室供媒體參觀與拍照，同時也會讓大家認識3台主要儀器，分別是檢驗棉酚、脂肪酸、銅葉綠素的儀器都會開放，並示範。
食藥署長葉明功昨天在立法院表示，相信實驗室的檢驗結果及標準是可昭公信，也被國內外專家確認過。同時檢驗方法也在網路公開，目前國內有6家實驗室申請，已有兩家核准，分別是台灣檢驗科技股份有限公司及全國公證檢驗股份有限公司。
自食用油事件發生至今，由於檢驗日夜運作，不斷開發，日前檢驗銅葉綠素的「高效液相層析串聯質譜儀」曾一度「過勞」而罷工，這台是在去年中採購，平常也投入農藥等檢驗法開發，花費近新台幣2000萬元。
去年針對美牛引起的瘦肉精議題，食藥署也開放實驗室供媒體參觀與採訪。