回到頂端
|||
熱門:

泰山扯銅綠「自然產生」 衛福部駁:國際文獻聞所未聞

NOWnews/ 2013.11.19 00:00

記者陳鈞凱/台北報導

進口油品被驗出銅葉綠素,泰山今(19)天與西班牙供應商聯手召開記者會喊冤,強調沒有混油或攙偽,指稱葡萄籽油是天然植物,不排除本身或經製程後而有銅葉綠素。衛生福利部隨即駁斥,翻遍國際文獻迄今皆未聽聞這種說法,檢驗「銅」跟「銅葉綠素」是兩回事,驗出就是違法添加,國內檢驗方法是國際認同的方式。

泰山董事長詹岳霖下午與西班牙維多利亞公司總經理Victor召開記者會,指衛福部的檢驗方式「定性不定量」,只能檢驗出有銅葉綠素,但也有自然形成的可能性。

詹岳霖說,經過多次檢驗,泰山葡萄籽油本身含的銅比橄欖油的含量高,而檢驗過後,泰山的產品銅含量也符合CNS國家標準0.4ppm以下,銅含量也可能是在製造過程中因為水洗、高溫、高壓的因素所產生銅葉綠素。企圖為泰山洗脫違法添加銅葉綠素的疑慮。

銅、銅葉綠素,是兩回事!食藥署研檢組組長施養志強調,食藥署檢驗的是「銅葉綠素」這個色素,實驗室也檢驗過泰山油品的「銅」含量,的確在CNS國家標準以下,但這從頭到尾都跟有沒有違法添加「銅葉綠素」是不同的事。

施養志說,食藥署自行開發的檢驗方法,利用高效液相層析串聯質譜儀「定性」,雖然無法「定量」檢出精確含量,但一驗即知有沒有銅葉綠素存在,是國際上認同的檢驗方式,並在官網對外公開,目前為止也沒有任何人對檢驗提出質疑。

銅葉綠素這種人工添加物,真有可能自然殘留?施養志表示,他是學科學的人,目前國際文獻皆未聽聞這種說法,如果泰山有「新發現」,歡迎他們來討論。

回應外界對檢驗方式的好奇,食藥署也決定,明天早上10點,開放食藥署昆陽實驗室供媒體參觀,一窺分別負責檢驗棉酚、脂肪酸分布以及銅葉綠素的3台儀器;食藥署今晚也將與各地衛生局視訊會議,就採樣原油的方式、記錄等,制定標準程序。

社群留言