【大成報記者張立明／雲林報導】
在食安風暴連環出狀況的情形下，林內鄉在地產業─林北村「優的菇」業者陳泳同，今(18)天上午帶著菇菇車，更巧扮菇菇達人，帶著「菇菇西施」來到林內鄉立幼兒園，為幼兒園的小朋友及家長們講解杏鮑菇如何在好山、好水的林內生長與茁壯的過程，並贈送一批新鮮味美的杏鮑菇給小朋友打牙祭，由鄉長邱世文代表接受，並致感謝詞。
「杏鮑菇的種子要種在那裡？」幼兒們爭相舉手回答。陳泳同表示，杏鮑菇富函多種蛋白質與氨基酸、礦物質及維生素，營養價值高，是一種最天然的健康食品。林內鄉長秋世文與鄉立幼兒園長陳俊彥也一同出席與小朋友同樂，更鼓勵小朋友多吃蔬菜、增強免疫力。
以幽默風趣的行動劇來呈現杏鮑菇的成長過程及在生活中如何烹調入菜，以及在業者的詳細講解下，幼兒園的小朋友對杏鮑菇有了更進一步的認識與了解，也對營養價值高的白色杏鮑菇感到驚奇，而最後杏鮑菇業者更大方的將美味又健康的杏鮑菇送給幼兒園，讓孩子們的營養午餐加菜。