賴市長表示，清燙牛肉選用牛隻的前胸、腹脅、肩胛和里脊四個部位來烹調，加上使用牛骨、蔬果、中藥材等食材熬煮多時的高湯，上菜前將滾燙高湯倒入碗中，生牛肉瞬間變成粉嫩鮮美的清燙牛肉，造就全台獨一無二的美味佳餚。
今天活動現場還特別安排了「台南早餐日－與市長有約」，邀請弱勢團體與參加民眾與市長一同享用清燙牛肉；另外現場配合活動舉辦的「十大人氣店家評選」，成功吸引各地民眾前來嚐鮮。（圖／台南市政府提供）
大台南旅遊網：http://tainan.tranews.com/
賴市長表示，清燙牛肉選用牛隻的前胸、腹脅、肩胛和里脊四個部位來烹調，加上使用牛骨、蔬果、中藥材等食材熬煮多時的高湯，上菜前將滾燙高湯倒入碗中，生牛肉瞬間變成粉嫩鮮美的清燙牛肉，造就全台獨一無二的美味佳餚。
今天活動現場還特別安排了「台南早餐日－與市長有約」，邀請弱勢團體與參加民眾與市長一同享用清燙牛肉；另外現場配合活動舉辦的「十大人氣店家評選」，成功吸引各地民眾前來嚐鮮。（圖／台南市政府提供）
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