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2013台南清燙牛肉節 行銷台南特有小吃

大台灣旅遊網/范銘偉 2013.11.17 00:00
  2013台南清燙牛肉節今(17)日上午9點在永康大橋夜市舉行,一早即湧入許多民眾前來排隊等著品嚐限量5000份的免費品嚐券,台南市長賴清德與顏副市長及觀光旅遊局陳局長也特別帶領市府團隊,來到現場為活動揭開序幕。

  賴市長表示,清燙牛肉選用牛隻的前胸、腹脅、肩胛和里脊四個部位來烹調,加上使用牛骨、蔬果、中藥材等食材熬煮多時的高湯,上菜前將滾燙高湯倒入碗中,生牛肉瞬間變成粉嫩鮮美的清燙牛肉,造就全台獨一無二的美味佳餚。

  今天活動現場還特別安排了「台南早餐日-與市長有約」,邀請弱勢團體與參加民眾與市長一同享用清燙牛肉;另外現場配合活動舉辦的「十大人氣店家評選」,成功吸引各地民眾前來嚐鮮。(圖/台南市政府提供)

大台南旅遊網:http://tainan.tranews.com/

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