回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

閹雞賽 邱姓宗親包辦前3名

中央商情網/ 2013.11.17 00:00
(中央社記者林瑞益新竹2013年11月17日電)新竹市客家月今天舉行閹雞比賽,除常勝軍邱維通飼養近1年的17台斤大雞奪一等獎外,亞軍與季軍也都姓邱。

新竹市客家月活動今天在香山區結合中隘福德宮聖誕平安祭,舉行年度閹雞比賽,新竹市政府期許客家文化慶典習俗永傳後代,讓客家子弟享受傳承的喜悅與尊榮。

今年的閹雞比賽由閹雞常勝軍邱維通飼養近1年的17台斤大雞奪一等獎,他表示,每年以1窩20隻左右小雞經閹割後,細心照料,從中挑出活動力佳、胃口好且毛色光亮的小雞,進一步照料。

邱維通指出,任何動物要養得好,需營養足夠、不予拘束,防寒、避暑及免受病害,在餵食方面,用麥片、玉米,偶爾搭配飼料給雞吃,對於將代表比賽的雞則給予蛋白質補充,不能馬虎。

除邱維通外,第2名邱德土飼養的雞以15台斤4兩居次,第3名邱維康的雞也有15斤2兩。冠軍邱維通和季軍邱維康是兄弟檔,兩人飼養閹雞頗有心得,居家話題常圍繞在這些雞的身上。

兄弟倆表示,養雞是一年一收,在比賽後將雞隻送人,或早被預訂,市場多在新竹、桃園等客家庄,他們的雞肉質彈牙、甜美多汁,以白斬沾醬最能吃出原味。

社群留言